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© 2026 Rolty · Modelos de negocio y estudios de mercado a medida. Todos los derechos reservados.

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Modelos›Sub-modelo

Supermercado express de marca

La gente compra cada vez más cerca de casa; el problema es cómo se reparte el margen.

Rolty Score
5,1
Aprobado
5 criterios · pesos publicados
Rentabilidad3,5
Demanda7,5
Sencillez4,0
Solidez4,0
Facilidad de entrada6,5
5,1 Aprobado
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1
Primera parte · Lo esencial

Decide en 2 minutos si esto va contigo.

Qué es
Tu súper de barrio, con marca

La central pone marca, surtido y logística; tú, la tienda y las horas.

Cuánto cuesta
130.000 €

La horquilla típica de entrada; varias enseñas entran sin canon.

Cuánto te deja
3.700 € /mes

Antes de pagar tu propio sueldo por unas 70 horas semanales.

Cuánto tiempo
7 días /semana

Unas 70 horas del titular, con 3 festivos de cierre al año.

El peligro nº1El margen se firma a ciegasLo que la central gana con tu mercancía no está publicado en ninguna enseña.
Portada del modelo Supermercado express de marca

Ideal para ti si…

  • ✓Persona, pareja o familia dispuesta a atender la tienda en persona.
  • ✓Tienes 60-200.000 € y un barrio con hueco real para un súper de cercanía.
  • ✓Valoras tener marca, surtido y logística resueltos desde el día 1.

No es para ti si…

  • ✕Buscas un negocio que gestionen otros: la cuenta solo cuadra si el titular trabaja dentro.
  • ✕No soportas abrir 7 días a la semana con 3 festivos de cierre al año.
  • ✕Te crees los 18-24 meses de recuperación que prometen los portales: la cuenta real da 3-5 años.
❝

Casos reales, buenos y malos

🔴 Caso malo

El conflicto franquiciados-Dia (2013-2019): el caso paradigmático del sector

60-80 franquiciados en acciones legales, querella colectiva admitida en Vic por presunta estafa/coacciones, asociación Asafras, perjuicio estimado ~30 M€ por su abogado. ⚠ NO localizada sentencia condenatoria firme — solo hechos publicados, sin acusaciones propias. Cierres masivos: 780 tiendas (2019-20); la red pasó de 4.684 (2018) a 2.302 (2024).

qcom · Público (2017-19)
🟢🔴 El caso completo

El Dia actual es OTRO Dia

Beneficio neto en 2024 (28 M€ de grupo), ventas España +5,4 %, 66 % de la red en franquicia (~1.500 tiendas) y volviendo a abrir.

Resultados corporativos Dia (2024-25)
🟢 Caso bueno

Charter/Consum: el 77 % de las aperturas son franquiciados repitiendo

+43 tiendas en 2024 (479, +6,7 %), facturación +12,7 %, >500 tiendas en 2025. El 77 % de las aperturas de 2024 fueron franquiciados que ya tenían tienda y repiten — el mejor indicador de satisfacción del sector.

Datos oficiales Consum (2024)
🟢 Caso bueno

Coviran: récord y 148 aperturas

Récord de 1.846 M€, 148 aperturas en 2024 (+60 %), 2.166 socios cooperativistas. Matiz: ~750K €/tienda, la mitad que Charter.

Datos oficiales Coviran (2024)
🟢🔴 El caso completo

La "guerra de franquicias" Dia-Eroski

Las centrales EMPUJAN el modelo para crecer a golpe de aperturas — el crecimiento barato lo financia el franquiciado. Señal de a quién beneficia el boom.

El Español

La cuenta simplificada

SÚPER EXPRESS DE MARCA
— la cuenta del mes —
Ventas del mes135.000 €
La mercancía que compras a la central−105.000 €
Nóminas de 4-5 empleados−8000 €
Alquiler, luz y demás−18.500 €
TE QUEDAN3500 €
Lo que pusiste150.000 €
150.000 ÷ 3.500 = 43 meses, y tu sueldo todavía no está dentro
*** GRACIAS POR SU VISITA ***
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2
Segunda parte · El análisis

Ahora párate un segundo y entiende el modelo de verdad.

Los números, con fuente

Hallazgo Rolty 1
La aritmética que desmonta el marketing

Una tienda de 1,6 M€ al 2,5-3 % de margen deja 40.000-48.000 € al año, y de ahí sale el sueldo de las 70 horas semanales del titular. Recuperar 150.000 € da 3-5 años; los 18-24 meses de los portales no resisten la división.

Hallazgo Rolty 2
Sin canon y sin royalty no es gratis

La central cobra por el margen de la mercancía obligatoria, y ese margen no está publicado en ninguna enseña: el dato que decide la viabilidad se firma a ciegas.

Hallazgo Rolty 3
Cuánto factura una tienda

La sala grande de franquicia ronda 1,63 M€ al año por tienda; el formato micro se queda en la mitad, unos 750.000 €.

Formatotoca para cambiar
Inversión inicial
130.000€

La horquilla típica de entrada; el desglose por partidas no lo publica ninguna enseña.

Te queda al mes (neto)
3.700€/mes

Al mes en la tienda típica, y de ahí sale aún el sueldo del titular.

Recuperas lo invertido en
4años

Recuperar 150.000 € con 40-48.000 € al año da 3-5 años, no los 18-24 meses del anuncio.

Facturación mensual
900.000€/año

La horquilla del formato estándar según los portales, publicada como orientación.

Margen
3%

De cada 100 € vendidos quedan 2,5-3 limpios: cualquier desviación se come el año.

Gastos fijos
Sin datos suficientes

Ninguna enseña publica el desglose de gastos del franquiciado.

Tu tiempo
Máxima — 7 días/semana

Unas 70 horas semanales del titular, con solo 3 festivos de cierre al año.

Personal
4-5 empleados + el titular

El equipo tipo cuesta 6.400-9.000 € al mes; el autoempleo del titular cuadra la cuenta.

El local
120 – 600 m² de sala según enseña

Desde 120 m² de sala en el formato express hasta 600 m² en la sala grande.

Estacionalidad
Baja

Demanda perpetua, sin temporada.

Licencias
Baja-media

Papeleo sencillo que la central acompaña; lo difícil es la obra y el frío industrial.

* Todos los números son medias. Tu ciudad concreta es territorio del Estudio Rolty.

El veredicto de Rolty, por tamaño de ciudad

¿Dónde funciona?

Gran ciudad✓ nació urbano

El tráfico peatonal es máximo, pero la guerra por la esquina contra las grandes cadenas es la más dura y el alquiler se come un margen ya fino.

Ciudad media✓✓ el equilibrio

Densidad de barrio suficiente, esquinas pagables y menos presión de las grandes que en el centro urbano.

Ciudad pequeña✓⚠ baja hasta el pueblo

El formato baja a municipios desde 1.500 habitantes, pero la tienda pequeña factura la mitad y deja 19-22.000 € al año: autoempleo familiar, no inversión.

En municipios de menos de 20.000 habitantes no prometemos números. Cuánto deja en tu ciudad exacta lo responde Mi estudio.

>>>>>>

La brecha del vendedor

Tiempo en recuperar la inversión
La promesa18-24 meses · 2-3 años (portales)
Lo documentado3-5 años (cálculo propio)

Los "18-24 meses" de los portales no resisten la división.

El criterio de Rolty

Lo mejor y lo peor

+La compra de cercanía no para de crecer: ya es la mitad de las tiendas de alimentación y el híper declina.
+Marca, surtido y logística resueltos desde el día 1, y varias centrales financian el stock inicial.
+Entrada asequible y papeleo sencillo: 60-200.000 € típico, varias enseñas sin canon y la central acompaña.
+Hay franquiciados que repiten: en la enseña con mejores datos, el 77 % de las aperturas de 2024 fueron repetidores.
−Margen neto del 2,5-3 %: la tienda típica deja 40-48.000 € al año antes del sueldo del titular.
−Horarios que queman: 7 días a la semana y solo 3 festivos de cierre al año; el autoempleo cuadra la cuenta.
−Dependencia total de la central: compra obligatoria, precios fijados, promociones impuestas y renovación en sus manos.
−La guerra por la esquina es contra cadenas que compran más barato que tú, en uno de los países con más súpers de Europa.
Red flags específicos
1 · Ni la central lo garantiza.

Una de las grandes enseñas lo dice literalmente en su propia web: su franquicia no es un negocio garantizado. Cuando la central lo dice, créela.

2 · El margen real cedido no está publicado en NINGUNA enseña.

El dato que decide la viabilidad se firma a ciegas: exígelo por escrito antes de firmar.

3 · Sin canon y sin royalty: el coste está escondido.

Está en el precio de la mercancía obligatoria: compara el precio de la central contra un mayorista independiente en 20 referencias básicas.

4 · El precedente que marcó al sector.

Decenas de franquiciados de una gran enseña acabaron en los tribunales entre 2013 y 2019, con cierres masivos documentados; la asimetría de poder del modelo sigue siendo la misma.

5 · El hurto puede llevarse un tercio del beneficio.

En 2024 se robaron 2.817 M€ en el comercio y la alimentación concentra más de la mitad; sobre un neto del 2,5 %, lo robado es una partida existencial.

El análisis de Rolty

La demanda no es el problema: la proximidad gana estructuralmente y la alimentación no pasa de moda. El problema es el REPARTO. La central pone la marca y la logística; el franquiciado pone el capital, las 70 horas semanales y el riesgo, y el margen que queda (2,5-3 %) convierte una tienda de 1,6 M€ en un empleo de 40.000 € con la letra pequeña en manos de otro. Funciona como autoempleo familiar con marca; como inversión, los números no salen.

Rolty · criterio editorial · metodología del score
3
Tercera parte · La realidad

Lo que nadie te cuenta.

Licencias y papeleoLo caro no es el papeleo: es la obra y el frío industrial.+
  • Licencia municipal (a menudo una simple declaración responsable), registro sanitario, carnés de manipulador, incendios y accesibilidad.
  • La central suele tramitar o acompañar el papeleo.
El contrato es el negocioEl dato que decide la viabilidad se firma a ciegas.+
  • Pide POR ESCRITO el margen de la mercancía obligatoria: es el dato que decide todo.
  • Pregunta quién paga las promociones que impone la central.
  • Los precios de venta los fija la central.
  • La renovación a 5 años queda en manos de la central.
El pasado del sector, sin maquillarHubo un conflicto masivo con franquiciados; la enseña de hoy es otra.+
  • El conflicto histórico es real y documentado: querella colectiva y cierres masivos.
  • La empresa actual es otra: gana dinero y ha saneado la red.
  • Ambas cosas se cuentan.
El hurto como partida fijaSobre un neto del 2,5 %, lo robado es un tercio del resultado.+
  • Presupuesta la prevención (antihurto, disposición de tienda, seguro) como partida fija.
  • Se roba entre el 0,7 y el 1,1 % de las ventas: sobre un neto del 2,5 %, un tercio del resultado.
Personal y turnosEl titular es el comodín de todos los turnos.+
  • Regla sectorial: coste laboral no más del 10 % de las ventas.
  • Con 4-5 empleados, el titular cubre los huecos de todos los turnos.
  • Planifica la vida en consecuencia: 3 festivos de cierre al año.
Impuestos y cuota de autónomoLo que se llevan la Seguridad Social y Hacienda antes de que el beneficio sea tuyo.+
  • Con este beneficio, tu cuota de autónomo rondaría los 488 € al mes. No es una cifra fija: va por tramos según lo que ganes, de 199 a 588 € mensuales. Cuanto mejor te va, más pagas.
  • Y después llega el IRPF, que aquí no está descontado. Con un beneficio de 3.650 € al mes el tipo medio ronda el 22 %: unos 821 € mensuales que no son tuyos. Es una estimación con supuestos de manual, sin otras rentas ni deducciones, y cambia según tu comunidad autónoma.
  • El primer año pagas 80 € al mes. Es la cuota reducida por alta inicial, durante 12 meses, prorrogable otros 12 si tus rendimientos netos quedan por debajo del salario mínimo. Cuidado con hacer la cuenta del negocio con esa cifra: el mes 13 se multiplica.
  • Hacienda cobra a cuenta cada trimestre, no al final. En estimación directa se ingresa el 20 % del beneficio acumulado en enero, abril, julio y octubre, y la declaración de junio ajusta la diferencia. El año que peor se lleva es el segundo: se junta el ajuste del primero con los pagos del corriente.
  • Vas en recargo de equivalencia, el régimen obligatorio del comercio minorista: no presentas liquidaciones de IVA, pero tu proveedor te cobra un recargo encima del IVA en cada factura de compra. Es más simple de gestionar y algo más caro de comprar.
  • Ojo con el "te queda al mes" de esta ficha: es lo que deja el negocio antes de tu impuesto personal. Lo que acabe en tu cuenta es siempre menos.
4
Cuarta parte · La decisión

Si decides dar el paso.

Vía 1

Franquicia de enseña

Carrefour Express, Dia, Eroski, Charter (Consum) o Spar: condiciones muy distintas por enseña (canon, royalty, financiación del stock). El dato a exigir antes de firmar: el margen mayorista de la mercancía obligatoria, por escrito.

Compara las condiciones por enseña — próximamente
Vía 2

Cooperativa (Coviran)

Socio, no franquiciado: sin royalty y capital recuperable (entrada ~7.000 € + capital social ~7.000 €). A cambio, formato micro con ~750.000 € de ventas por tienda, la mitad que la sala grande.

Vía 3

Traspaso de tienda en funcionamiento

Comprar una tienda ya montada, con historial de ventas real comprobable.

>>>>>>
El Estudio Rolty

¿Me funcionará a mí, en mi ubicación, este negocio?

Comparar este modelo con otros →Hacer el test: ¿qué monto yo? →Tienda de vending 24h5,4
Esta ficha no es una opinión: está fabricada.

11 fuentes verificadas y etiquetadas · cada dato lleva fuente y fecha registradas, y la nota es auditable contra la metodología pública.

Preguntas frecuentes

+
¿Cuánto cuesta montar un supermercado de franquicia?+
La horquilla típica de entrada va de 60.000 a 200.000 € según la enseña y el tamaño de la tienda. Varias enseñas entran sin canon, y alguna se anuncia incluso 'sin inversión inicial', aunque siempre hay garantías y fondo de maniobra que poner. El punto ciego: ninguna enseña publica el desglose por partidas (obra, frío industrial, stock), y el stock inicial es una partida gorda.
¿Es rentable un supermercado express de franquicia?+
El margen neto del sector ronda el 2,5-3 %: una tienda típica que factura 1,6 M€ al año deja entre 40.000 y 48.000 €, y de ahí sale todavía el sueldo del titular por unas 70 horas semanales. Recuperar una inversión de 150.000 € lleva de 3 a 5 años; los 18-24 meses que prometen algunos portales no resisten la división. Funciona como autoempleo familiar con marca; como inversión pura, los números no salen.
Si no hay canon ni royalty, ¿dónde gana dinero la central?+
En el precio de la mercancía obligatoria: el franquiciado compra todo a la central, y el margen que esta se queda no está publicado en ninguna enseña. Es el dato que decide la viabilidad y se firma a ciegas. Conviene exigirlo por escrito antes de firmar y comparar el precio de la central contra un mayorista independiente en 20 referencias básicas.
¿Es verdad que hubo franquiciados arruinados? ¿Sigue pasando?+
El conflicto es real y está documentado: entre 2013 y 2019 decenas de franquiciados de una gran enseña acabaron en los tribunales, con querella colectiva admitida y cierres masivos después. La enseña actual es otra: gana dinero, ha saneado la red, y en la enseña con mejores datos el 77 % de las aperturas de 2024 fueron franquiciados repitiendo. Pero la asimetría de poder del modelo sigue siendo la misma: compra obligatoria, precios fijados por la central y renovación del contrato en sus manos.
¿Se puede tener la tienda sin trabajar dentro?+
La cuenta solo cuadra si el titular trabaja en la tienda: el equipo tipo son 4-5 empleados más el dueño cubriendo los huecos de todos los turnos, 7 días a la semana y con 3 festivos de cierre al año. Si esas 70 horas se sustituyen por nóminas, el beneficio de 3.300 a 4.000 € al mes se evapora. Es autoempleo con marca, no una inversión gestionada por otros.
¿Funciona en un pueblo o en una ciudad pequeña?+
El formato baja a municipios desde 1.500 habitantes, pero la tienda pequeña factura la mitad y deja unos 19-22.000 € al año: autoempleo familiar, no inversión. El equilibrio está en las ciudades medianas, con densidad de barrio suficiente y esquinas pagables; en las grandes, la guerra por la esquina contra cadenas que compran más barato que tú es la más dura. Saber si un barrio concreto tiene hueco real es justo lo que mide el Estudio Rolty, con la competencia censada local a local.
¿Qué diferencia hay entre entrar como franquiciado o como socio de una cooperativa?+
En la vía cooperativa se entra como socio, no como franquiciado: entrada y capital social bajos (y el capital, recuperable) y sin royalty. A cambio, el formato suele ser micro: la tienda factura en torno a la mitad que la sala grande de franquicia y deja unos 1.600-1.800 € al mes. Es la opción con menos riesgo de capital, pero también la que más se parece a comprarse un empleo.
El Estudio Rolty

¿Me funcionará a mí, en mi ubicación, este negocio?

Tu estudio se fabrica con
Tu municipioTu capitalTu situaciónModelo: Supermercado express de marca

15 páginas de información crítica para decidir si invertir.

Portada de un Estudio Rolty real
Página del veredicto de un estudio real
Página del estudio de la competencia local
Página del roadmap paso a paso

* Páginas de un estudio real: lavandería autoservicio en Valladolid.

>>>>>>
Qué incluye
El roadmap completo: de la firma a la apertura
01El modelo y su encaje✓
02La inversión desglosada✓
03Estudio de la competencia✓
04Los ingresos en 3 escenarios✓
05Gastos con el personal a coste completo✓
06Cuenta de resultados, años 1 a 3✓
07Las vías de financiación✓
08Subvenciones y ayudas✓
09La normativa del ayuntamiento✓
10El día a día al frente del negocio✓
11Los riesgos de la ubicación✓
12El veredicto✓

Cómo se elabora.

Registro Mercantil

Registro Mercantil

INE

INE

Banco de España

Banco de España

Gobierno de España

Gobierno de España

Agencia Tributaria

Seguridad Social

BOE · BORME

Ayuntamientos

SEPE

SEPE

Cámaras de Comercio

Eurostat

Eurostat

Google

Google

idealista

idealista

InfoJobs

InfoJobs

Forbes

Forbes

El Economista

El Economista

Cinco Días

Cinco Días

Informes sectoriales

Prensa económica y local

···

y muchas más

Decenas de referencias cruzadas para un proyecto y una ciudad concretos, y cada dato con su fuente y su fecha. Esto no se le puede preguntar a una IA: la mitad de estos datos no está publicada en ninguna parte y hay que salir a buscarla.

El Estudio Rolty

El informe concluye con un veredicto.

Viable

Los números se sostienen y el informe muestra con qué margen y en qué escenarios.

Viable, con condiciones

El proyecto sale si cambia algo concreto: la zona, el formato o el alquiler máximo.

No viable

Los números no sostienen el proyecto. Saberlo antes de invertir es el mayor ahorro posible.

45,00 €22,50 €Hasta el 30 de septiembreImpuestos incluidos

1 informe completo y personalizado · el cuestionario del proyecto llega tras el pago · entrega en 3 días laborables como máximo.

Preguntas

La ficha es general: rangos del modelo, útiles para elegir qué montar. El estudio responde si el proyecto sale rentable en una ciudad y un caso concretos: la competencia real de la zona, el alquiler del mercado local, los números del proyecto y un veredicto.
Llega un cuestionario breve de preguntas cerradas sobre el proyecto, la situación personal y los números, incluida la que más pesa en el veredicto: cuánto necesita rendir el negocio al mes. Con esas respuestas se ajustan los escenarios.
La entrega es en 3 días laborables como máximo desde que llega el cuestionario.
Entonces el estudio ha cumplido su función: evitar una inversión que no se sostenía. Es el escenario en el que más dinero ahorra.
Para la mayoría. En municipios muy pequeños o en modelos sin competencia localizable se avisa antes de empezar.

Lo que dicen quienes ya lo usaron

★★★★★

El estudio me ha parecido muy claro y útil. Nos ha permitido entender la realidad del modelo de negocio, más allá de las expectativas iniciales, y tomar una decisión con datos antes de invertir en un proyecto con poca rentabilidad y demasiado dependiente del autoempleo. Gracias a este análisis nos hemos ahorrado un buen problema. Sin duda, un servicio muy recomendable para entender tu nicho de mercado y valorar dar el paso.

alvaro L.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

¡Increíble servicio en Rolty! Pedí un informe sobre el sector de los trasteros y el resultado es súper completo. Trae todos los datos que necesitas para decidir bien. El precio está más que justificado por la gran calidad de la información. ¡Lo recomiendo totalmente!

Miguel A.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

Mi estudio salió No viable, y gracias a esto me he ahorrado muchos problemas, ya que pude leer cosas que no me había planteado. Ahora si puedo valorar otras opciones.

Laura G.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

guau! no me esperaba para nada la cnatidad de información. Esto no te lo dice chatgpt :D Gracias, definitivamente vale la pena cada euro del estudio... por menos de 50 euros me he ahorrado MILES en decisiones que no tenía idea.

Borja P.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

Quiero emprender pero no sabía todo lo que conllevaba... Me ha sorprendido la cantidad de información que se ofrece y gratis. He pedido un estudio personalizado para mi ciudad y es una cantidad de información espectacular. Ahora tengo claro cómo montar el negocio. Enhorabuena y gracias!!

Rodri M
★★★★★

El estudio me ha parecido muy claro y útil. Nos ha permitido entender la realidad del modelo de negocio, más allá de las expectativas iniciales, y tomar una decisión con datos antes de invertir en un proyecto con poca rentabilidad y demasiado dependiente del autoempleo. Gracias a este análisis nos hemos ahorrado un buen problema. Sin duda, un servicio muy recomendable para entender tu nicho de mercado y valorar dar el paso.

alvaro L.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

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Miguel A.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

Mi estudio salió No viable, y gracias a esto me he ahorrado muchos problemas, ya que pude leer cosas que no me había planteado. Ahora si puedo valorar otras opciones.

Laura G.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

guau! no me esperaba para nada la cnatidad de información. Esto no te lo dice chatgpt :D Gracias, definitivamente vale la pena cada euro del estudio... por menos de 50 euros me he ahorrado MILES en decisiones que no tenía idea.

Borja P.✓ Cliente del Estudio
★★★★★

Quiero emprender pero no sabía todo lo que conllevaba... Me ha sorprendido la cantidad de información que se ofrece y gratis. He pedido un estudio personalizado para mi ciudad y es una cantidad de información espectacular. Ahora tengo claro cómo montar el negocio. Enhorabuena y gracias!!

Rodri M