La herramienta de Rolty
Rolty ScoreUn quiosco baja de 20.000 €; una enseña grande pasa de 300.000 €.
Unos 125 tickets al día a 8 €, casi todos en dos horas punta.
Lo que queda antes de pagarte a ti: de ahí sale tu sueldo.
De cada 100 € que entran por caja, unos 9 acaban siendo beneficio.
Personal, alquiler y luz se llevan la mitad de lo que entra.
Con unos 125 clientes al día pagas los gastos; de ahí para arriba, tuyo.
De tres a cinco años, y el plazo lo declara quien vende la franquicia.
Abres todo el día para facturar en cuatro horas.
Con desayuno y mediodía hacen falta dos turnos, no una sola persona.
Mostrador y sala: por debajo de 80 m² el mediodía se queda corto.
No hay medición publicada del peso de agosto en este formato.
Con plancha pequeña te libras del conducto de humos; con más, no.
Oficinas, universidades y estaciones concentran el público del modelo, pero el alquiler de esas calles se come buena parte de un ticket de 8 €.
Hay zona de oficinas y de paso a un alquiler que todavía cuadra con un ticket bajo.
Sin masa de oficinas ni estación, la comida de mediodía se la lleva el menú del día de la competencia.
Un ticket de bar ronda los 8 €; el menú del día ya va por 14,2 €.
El Estudio Rolty
Comparar deja un ganador; falta bajarlo a tu ciudad. El estudio responde con datos de tu caso: cuánto facturan los que ya lo hacen, tus números año a año y un veredicto claro.
